Korvstroganoff utan Grädde Recept

Korvstroganoff utan grädde är ett mångsidigt kök som använder korvar som bas för en rik och smakrik maträtt. De kan serveras med ris, pasta eller grönsaker, och ibland tillsätta rester för ytterligare smak.

För att göra en god Korvstroganoff utan grädde börjar du med att steka löken, paprika och vitlök i olja på svag värme. Tillsätt sedan kryddor som oregano och basilika till den stekta, tillsammans med puré och tomatpuré för smaken. Låt det dra sig ihop några minuter innan du tillsätter de hackade korven, salta och peppra efter tycke, och slutligen hällda en burk t ex crème fraiche över allting och låta det dra sig ihop ytterligare några minuter. Njut sedan av din ljuvliga Korvstroganoff.

Korvstroganoff utan grädde recept kräver: gul lök; röd paprika; vitlöksklyftor; matskedar tomatsaft; tomatpuré; hackad korv; crème fraiche eller annan ersättning; oregano, basilika, salt & peppar till smaksättning.

Korvstroganoff kan serveras på flera olika sorters mat – från ris till pasta eller grönsaker – men det populäraste alternativet är att toppa det hela med rostade potatisbullar som gör tillbehöret extra lyxigt.

Crème Fraiche eller (annan ersättning) ger en silkeslen struktur som skapar balans mellan smaken av tomatpuré och resten - samtidig som den bygger på den rikedom som de heta kryddorna ger maten. Om du vill ha mer av en "salsa" effekt på din mat kan du addera ytterligare cream fraiche för att öka mjukheten också.

Ja! Du kan frysa in middagen tills dess att du ska antingen vidarebereda den eller servera den - vilket sparar dig både tid och energi när det blir middagsdags! Kom dock ihåg att inte packa den frysta maten helt fullstoppad eftersom det kan leda till lite trassel inuti i frysen!

Det finns massvis med andra ingredienser du kan använda istället för grädde och creme fraiche t ex kokos- eller havremjölk, blandat med mjöl eller maizena.